Recetas
Saltado de pescado Volver
Ingredientes
- Papas
- 4 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 2 limones
- 1 ají verde
- Perejil picado
- Culantro
- Sillao
- Aceite
- Sal y pimienta.
- 500 gr de filete de pescado
Preparacion
- Freír las papas en la SARTEN MULTICOOK y separarlo en un recipiente. Cortamos los filetes en trozos de tres centímetros, los revolcamos en harina de maíz y los sazonamos con sal y pimienta al gusto, los freímos hasta dorarlos en la SARTEN MULTICOOK y lo separamos en plato aparte, en la misma sartén con el aceite bien caliente freímos las cebollas picadas a lo largo y el tomate picado, agregamos la sal y el perejil picado junto con el ají verde cortado en tiras largas.
- Revolvemos y luego de unos minutos cuando la cebolla esté transparente, echamos el sillao al gusto y el vinagre blanco.
- Agregamos los trozos de pescado frito y el jugo de limón revolvemos suavemente para que el pescado absorba el aderezo. Dejamos reposar por cinco minutos y la servimos con papas fritas.
